跟一位茶商朋友聊天的時候，他問了一個拷問靈魂的問題：中國茶產(chǎn)業(yè)，怎樣才能做大做強?
其實，至少在未來20-30年之內(nèi)，茶產(chǎn)業(yè)主要依靠國內(nèi)品鑒市場，慢慢發(fā)展。要說做大，中國茶葉市場，本來就大。
至于做強，產(chǎn)業(yè)升級是耗費心血的大計，數(shù)十年積累的過程。從這個角度來說，中國茶產(chǎn)業(yè)，沒必要耗費心血去做強。
因為，我們是工業(yè)國，擁有當(dāng)今世界最強的工業(yè)生產(chǎn)能力，不必像非洲肯尼亞一樣，把茶業(yè)發(fā)展為支柱產(chǎn)業(yè)。
相比農(nóng)村機械化，城鎮(zhèn)現(xiàn)代化，新能源汽車等技術(shù)和資本密集型的大目標(biāo)，茶產(chǎn)業(yè)所創(chuàng)造的產(chǎn)值，低的可以忽略不計。
對待茶產(chǎn)業(yè)最好的辦法是：發(fā)展尖端技術(shù)產(chǎn)業(yè)，用技術(shù)賺錢，讓老百姓富裕起來，茶客有錢消費名優(yōu)茶，茶產(chǎn)業(yè)自然慢慢發(fā)展壯大。
(微觀上，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者怎么折騰，怎么推動產(chǎn)業(yè)一點點進步，又是另一回事了。)
現(xiàn)階段，茶產(chǎn)業(yè)只承載了兩個使命：
首先，一杯飲料。為茶客提供一杯色香味俱全的飲料。中國茶，與外國茶不同，中國內(nèi)銷市場，以名優(yōu)茶為主。比如西湖龍井，高品質(zhì)巖茶，高端普洱茶等等。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2022年，我國茶葉總產(chǎn)量318.1萬噸，干毛茶產(chǎn)值3180.68億元。而名優(yōu)茶與大宗茶的比例為7:3。
國內(nèi)市場，做好名優(yōu)茶，服務(wù)國內(nèi)市場，給其他產(chǎn)業(yè)的人，在工作創(chuàng)造財富之余，提供一杯色香韻俱全的飲料，一縷精神的寄托即可。
其次，一方民生。茶葉，涉茶人口非常多。像云南貴州，大多數(shù)茶農(nóng)脫貧致富靠的就是高品質(zhì)的名優(yōu)茶。
把茶葉品質(zhì)做好，賣上更好的價，茶農(nóng)自然脫貧致富。
再加上出口市場和茶葉深加工，茶產(chǎn)業(yè)總能穩(wěn)步向前，緩慢發(fā)展。
總之，在茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟鏈中，內(nèi)銷、出口，深加工支撐起了整個茶葉市場。
出口的是大宗茶，價格便宜。2022年，茶葉出口37.52萬噸，20.82億美元，均價5.55美元/公斤。
茶葉深加工能創(chuàng)造很大的產(chǎn)值，目前仍在發(fā)展中，短時間內(nèi)無法廣闊實用。
未來的市場，還得靠內(nèi)銷支撐。做高品質(zhì)茶葉，服務(wù)其他產(chǎn)業(yè)愛茶的人，這才是茶葉市場的根本。
來源：普洱話江湖
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